Oceľové alebo keramické mlecie kamene?
U ručných kávomlynčekov nehrá tak podstatnú úlohu z čoho sú mlecie kamene, ako sa väčšina domnieva. Keramické mlecie kamene majú najmä výhodu lepšieho odvodu tepla, ale pokiaľ v ruke nebudete mlet 5kg kávy, tak je to v podstate jedno. Ďalej keramické kamene kávomlynčekov by mali oproti oceľovým o niečo málo dlhšie vydržať ostré.
Ručný mlynček alebo elektrický mlynček?
Ručný mlynček na kávu má výhodu prijateľnejšej ceny, oveľa dlhšej životnosti a istého duševného rituálu pri príprave kávy. Človek si teda venuje 5min príprave, prečistí hlavu, zbystrí zmysly a potom vychutná kávu. Kvalitné elektrické mlynčeky nájdete až v tisícoch korún. Aj preto na domácu prípravu kávy odporúčame ručné mlynčeky na kávu!
Na čo mať doma mlynčeky na kávu
Čím je mletá káva čerstvejšia, tým menej svojej chuti stratí. A práve z tohto dôvodu sa čím ďalej tým viac ľudí spolieha na domáce mlynčeky.
Ak s mletím vlastnej kávy ešte len začínate, môže byť ťažké sa medzi mlynčekmi zorientovať. Aké sú teda rozdiely medzi nimi?
Dva základné druhy mlynčekov
Mlynčeky na kávu môžeme rozdeliť na dve veľké skupiny podľa toho, akým spôsobom sú poháňané.
- Ručné mlynčeky na kávu – tieto mlynčeky bývajú menšie a lacnejšie, hodia sa nielen na cesty, ale aj na kvalitné mletie doma v prípadoch, keď nechceme investovať niekoľko násobok do elektrických mlynčekov.
- Elektrické mlynčeky na kávu – moderné mlynčeky poháňané elektrinou. Bývajú oveľa väčšie aj drahšie. Hodí sa na komfortné pomletie veľkého množstva zŕn. Okrem samotného mletia môžu byť vybavené mnohými ďalšími funkciami, príkladom môže byť časovač či váha množstva pomletej kávy.
Líšia sa aj mlecie mechanizmy
Okrem pohonu sa mlynčeky líšia aj mlecími mechanizmami. Opäť sa používajú dva, a obaja majú svoje výhody aj nevýhody.
-
Mlynček s trieštivými nožmi – tento druh mlynčeka je obvykle lacnejší, a ako už napovedá názov, kávové zrná pomocou naseká na veľmi malé a nesymetrické kúsky práve nožmi. Tento mlynček NEODPORÚČAME, a preto nepredávame. Vhodný je tak iba na korenie.
Výsledkom je, že rôzne veľké kusy sa extrahujú rôzne, takže tie malé sú preextrahované a uvoľňujú do nápoja mnoho trpkých chutí, ktoré tam nechceme a tie veľké sú zase málo extrahované, káva je vodová.
- Mlynček s mlecími kameňmi – mlynček vybavený skutočnými mlecími kameňmi, z 99% oceľovými. Tento druh mlynčeka umožňuje nastaviť hrubosť mletia pre každú prípravu zvlášť. Veľkou výhodou je presné drvenie zŕn, čo má za následok uvoľnenie ideálneho množstva kávových olejov.
Nastavenie hrubosti mletia je úloha sama o sebe, preto sme pre vás pripravili tento návod na nastavenie hrubosti kávy.
Prečo nakupovať mlynčeky u nás?
- Mlynček na kávu alebo korenie, ktorý je skladom, vieme doručiť už druhý deň od objednávky!
- Máme širokú ponuku produktov na prípravu kávy a čaju, rovnako tak aj kvalitnú kávu.
- Potrebujete poradiť? Naša zákaznícka podpora je tu pre vás.
