Čierny čaj a jeho história
V mnohých krajinách patrí k najobľúbenejším nápojom a málokto si preto uvedomuje, že čierny čaj má v porovnaní s čajom zeleným či oolongom výrazne kratšiu históriu.
Podľa niektorých zdrojov sa zrodil iba náhodou, a to v polovici 17. storočia v Číne. Armáda sa údajne v rámci svojho presunu utáborila blízko objektu využívaného na sušenie čaju. Neplánovaná vojenská návšteva spôsobila, že čajové lístky zostali na slnku dlhšie, sfarbili sa do tmavo červena a tmavú farbu si udržal aj nápoj z nich získaný. Ten navyše zaujal svojou chuťou.
Holandskí a britskí obchodníci mu záhy začali hovoriť čierny čaj. Dnes už sa nikto nezaoberá tým, či za pôvodom čierneho čaju stojí konkrétne táto historka, alebo – ako udávajú iné pramene – Číňania jednoducho začali čajové lístky fermentovať, aby predĺžili ich životnosť.
Každopádne sa z čierneho čaju stal v 18. storočí nápoj aristokracie a žiadaná obchodná komodita. Dnes je nápojom všetkých spoločenských vrstiev a odborníci nešetria výpočtom celého radu prínosov pre naše zdravie.
Ručne zbierané čaje z malých produkcií
V ponuke tak nájdete čierny čaj z Gruzínska vyhľadávaný pre svoju medovú chuť, Rhino čaj z africkej Kene, ktorý vás očarí príchuťou karamelu a orieškov, a samozrejme nechýba ani bergamotom prevoňaný Earl Grey.
Kto hľadá darček s čajovou tematikou, nemal by si nechať ujsť darčekovú sadu čajov Cotecho – výber cejlónskych čiernych i zelených čajov v bio kvalite, doplnený o čaj mätový a harmančekový.
Potom zostáva len zvoliť, či na prípravu čaju použijete frenchpress alebo čajovú kanvičku. Aby zostala kvalita čaju zachovaná, skladujte ho ideálne vo vákuovej dóze. Starostlivosť, ktorú vami vybranému čaju venujete, či už pôjde o skladovanie alebo prípravu, sa vám mnohonásobne vráti v podobe nápoja harmonizujúceho telo i dušu.
Účinnou látkou je kofeín, teda v prípade čaju uvádzaný pod názvom tein. Čierny čaj povzbudzuje nervový systém, odstraňuje únavu a nespavosť. Ďalej zlepšuje celkové sústredenie, stimuluje metabolizmus, povzbudzuje pľúca a srdce a prispieva k okysličeniu mozgu.
Prečo nakupovať čierny čaj u nás?
