Mlynček Baratza Sette 270

Očakávané mlynčeky Baratza Sette 270 a 270 W sa konečne dostali do predaja pre moderné domácnosti, ale ich výkon a dizajn dobre poslúžia aj v komerčných prevádzkach.

Spoločnosť Baratza skonštruovala súpravu 270 a 270 W s hardvérom pre efektívne a rýchle mletie - 3,5 až 5,5 gramu za sekundu! Ďalšou inováciou je revolučný systém brúsenia, pri ktorom sa vonkajší brúsny kameň otáča a vnútorný - kužeľový brúsny kameň je pevný, čo umožňuje dosiahnuť dvojnásobnú účinnosť v porovnaní s inými brúskami, ktoré majú opačný systém brúsenia. Vďaka tejto inovácii nezostáva v mechanizme takmer žiadna káva, takže sa nemusíte obávať, že by ste v ďalšej dávke mali namiešanú inak vyzretú alebo namletú kávu.

Kónické mlecie kamene znehrdzavejúcej ocele s priemerom 40 mm dokážu mlieť veľmi jemne na espresso, ale aj veľmi hrubo, napríklad na frenchpress. Hrubosť mletia možno nastaviť v 31 makrostupňoch, jemné nastavenie možno doladiť pomocou 9 značiek pre dokonalé espresso. Mechanizmus hrubého/jemného nastavenia je priamo spojený s kónickým mlecím kameňom, čo umožňuje okamžité a presné nastavenie mletia.

Oba mlynčeky majú antistatickú nádobu na mletú kávu (160 g), ale kávu môžete namlieť priamo do páky(ramená pre portafilter sú nastaviteľné) alebo do akejkoľvek nádoby na prípravu kávy, ako je napríklad dripper alebo french press. Zásobník na kávové zrná pojme 300 až 400 g kávy. Vďaka pohyblivej klapke možno nádobu vybrať bez vyprázdnenia obsahu.

Na prednej strane mlynčekov nájdete jednoduchý ovládací panel s podsvieteným displejom LED.

Mlynčeky Baratza Sette 270 a 270W fungujú a vyzerajú takmer rovnako, ale je tu jeden veľký rozdiel:

Mlynček Sette 270 má tri programovateľné tlačidlá, do ktorých môžete uložiť 3 rôzne časy pre rôzne množstvá kávy s presnosťou 0,01 sekundy. Po stlačení tlačidla vždy dostanete presnú dávku.

Hlavnou výhodou mlynčeka Sette 270W oproti verzii 270 je integrovaná digitálna váha od spoločnosti Acaia. Tri programovateľné tlačidlá tu umožňujú nastaviť rôzne hmotnosti s presnosťou 0,1 g. Vďaka tomuto pohodliu sa vám už nestane, že by vám zostalo trochu kávy alebo že by ste museli mlieť viac.