Kakaová hmota 100 g, čokoládovna Troubelice

Kakaová hmota sa vyrába mletím nepražených kakaových bôbov v špeciálnych mlynoch a obsahuje približne 50-55% kakaového masla. Je základnou ingredienciou pri výrobe čokolády, no možno ju použiť aj na varenie, pečenie či priamu konzumáciu. Ide o surový produkt, preto pri jeho výrobe teplota nepresahuje 42°C .

Zloženie : 100% surová kakaová hmota

Hmotnosť : 200 g

Nutričné hodnoty:
Výživové údaje na 100 g
Energetická hodnota: 856kcal / 2410kj
tuky: 52,41g , z toho nasýt. kyselina mäsová 31,11g
sacharidy: 1,3g , z toho cukry 0,40g
vláknina: 26,4g , bielkoviny: 14,16g
soľ: 0,064 g