Kakaová hmota, 200g, čokoládovňa Troubelice

Kakaová hmota sa vyrába mletím nepražených kakaových bôbov v špeciálnych mlynoch a obsahuje približne 50-55 % kakaového masla. Používa sa pri výrobe čokolády, je základnou surovinou. Môže sa však používať aj na varenie a pečenie alebo na priamu konzumáciu.

Ide o surový výrobok, takže teplota nepresahuje 42 °C.

Zloženie: 100% surová kakaová hmota

Hmotnosť: 200 g

Výživové hodnoty:

Výživové údaje na 100 g
Energetická hodnota: 856 kcal / 2410 kj
Tuk: 52,41 g, z toho nasýtený tuk: 31,11 g
Sacharidy: 1,3 g, z toho cukry 0,40 g
Vláknina: 26,4 g, bielkoviny: 14,16 g
Soľ: 0,064 g