Kuba Lavado, zrnková káva arabica

V súvislosti s Kubou by sa nám okrem cigariet mala vybaviť aj jedna z najúžasnejších káv, ktorá zaručuje skutočne gurmánsky zážitok. Káva z Kuby má neobyčajné vlastnosti najmä vďaka železito-měděnej pôde plnej ílu, ktorá jej dáva neopakovateľnú chuť a arómu. Vďaka tropickému vlhkému karibskému podnebiu sa káva na tomto mieste neuveriteľne darí. Plantáže obhospodarujú obyvatelia dedín, ktorí väčšinou vlastnia malé pozemky. Tamojšia káva je dnes obľúbená predovšetkým vo Francúzsku a Japonsku, kam sa vyváža až 70 % celkovej produkcie.

Pôvod kávy: Viac ako 90 % celkovej produkcie kubánskej kávy pochádza z juhovýchodnej časti ostrova, kde sa nachádza pohorie Sierra Maestra. Kávovníky sa tu väčšinou pestujú na terasách v kopcoch. Na rozdiel od ostatných káv pochádzajúcich z regiónu strednej Ameriky sa na Kube káva pestuje v nižších nadmorských výškach, okolo 900 m n.m. Vďaka tomu má takmer nulovú aciditu.

Chuť kávy: Lavado sa môže pochváliť takmer nulovou aciditou, ale aj bohatým plným telom. Chuť je príjemne jemná a sladká. Charakteristické sú výrazné tóny horkej čokolády a karamelu s dozvukom orieškovej chuti. Má bohaté aróma a môžete cítiť aj jemný dymový nádych.

Zpracování: mokré

Odrůda: Bourbon

Složení: 100% Arabica
Stupeň pražení: City+

Viac o príprave kávy Espresso sa dozviete v našej sekcii Príprava kávy - Espresso.