Guatemala Crucitas, STREDNE PRAŽENÁ, zrnková káva arabica

Oblasť Las Crucitas sa nachádza 32 kilometrov juhovýchodne od hlavného mesta Guatemala City. Rozlieha sa na ploche viac ako 113 hektárov. Z toho je 90 hektárov určených na produkciu kávy a na zvyšných 23 hektároch sa nachádza lesná rezervácia , kde sa darí stromom aj rastu prirodzenej vegetácie.

Káva z tejto oblasti získala dvakrát cenu Illy Award a bola uvedená v "Špecialty Coffee Association of America Q-Awards Guatemala". Je to hlavne vďaka kvalite pôdy i samotnej mikroklíme : ílovité a minerálne zloženie pôdy s vysokým obsahom draslíka a popolom z vulkánu Pacaya . Vzniká tak káva s plným telom a vynikajúcou chuťou s označením "Strictly Hard Bean coffee", čo je označenie, ktoré zaisťuje, že bola káva pestovaná v nadmorskej výške nad 1 350 mnm a že boli kávové zrná ručne triedené .

Krajina pôvodu: Guatemala
Región: Santa Rosa, Casillas
Farma: Las Crucitas
Metóda: premytá/washed
Druh: 100% arabica (Bourbon, Catuaí)
Nadm. výška : 1400 - 1600 m
Kyslosť: vyššia
Chuť : čokoláda, karamel, lieskové orechy, ľahko ovocné