Hario Mizudashi 1l kávovar na prípravu studenej kávy

Napadlo vás niekedy, že voda, ktorou zalievate kávu, vôbec nemusí byť horúca? Skúste kávu zaliať studenou vodou a nechať ju niekoľko hodín odstáť. Výsledok naozaj stojí za to!

V tomto prípade sa rýchla extrakcia v horúcej vode nahradí pomalou extrakciou v studenej vode. Vďaka nízkej teplote vody preniká do výsledného nápoja viac chutí, ktoré sa v káve pripravenej klasickým spôsobom nemajú šancu prejaviť. Výsledný nápoj bude plný. Extrakcia studenou vodou zabezpečuje, že do kávy preniká menej kyselín a je sladšia.

Kávovar Hario Mizudashi je dokonalým nástrojom na prípravu takzvaného cold brew. Príprava je viac ako jednoduchá. Stačí nasypať stredne mletú kávu do filtra (približne 5 g kávy na 100 ml vody) a zaliať studenou vodou. Potom stroj vložte do chladničky na približne 8 hodín. Výsledok sa vám bude naozaj páčiť.

Po použití filter jednoducho opláchnite pod tečúcou vodou. Kávovar obsahuje integrovaný filter, takže nemusíte kupovať ďalšie filtre.

Do kávy môžete pridať kocky ľadu a podávať ľadovú kávu pripravenú netradičným spôsobom, ktorý každého ohromí :-)

Objem: 1 l (8 šálok)
Materiál: žiaruvzdorné sklo, plast
Farba: hnedá