Mamacoffee Brasil Fazenda Olhos d Agua 100 g

Mamacoffee o tejto káve:

Najčerstvejšia káva z Brazílie od nášho priateľa Paula Toleda vás prekvapí chuťou čokolády, lieskových orieškov a hrozienok . Mnohých môže potešiť aj nízkou kyslosťou . Našu kávu nakupujeme priamo od farmára Paula, s ktorým spolupracujeme už niekoľko rokov, čiže sme vyškrtli všetkých predajcov kávy a kávoví farmári si neukrajovali zo zisku.

Prečo máme túto kávu?

S farmárom Paulom Toledom spolupracujeme dlhodobo a veľmi si vážime jeho prístup k svojim zamestnancom , ktorí majú okrem základného zdravotného poistenia aj nepovinné pripoistenie, a to aj pre celé rodiny. Okrem toho už niekoľkým svojim farmárskym deťom preplatil štúdium, čím zabezpečil ich lepšie uplatnenie na trhu práce. Paulo sa zaujíma o spôsoby, ako zlepšiť spracovanie kávy. Už sme boli na jeho farme trikrát na pár týždňov, mapovali sme miestne procesy a spoločne sme hľadali, kde by sa dali zlepšiť. To je jeden z dôvodov, prečo máme neustále veľmi kvalitnú kávu z Brazílie s vyváženou chuťou.

Odporúčaná príprava: Potenciál tejto kávy sa najlepšie rozvinie v espresso a mokka kanviciach, ktoré vyzdvihnú jej plné krémové telo.

Krajina pôvodu: Brazília

Oblasť: Alta Mogiana

Producenti: rodina Pauly Toledo Campos

Nadmorská výška: 1030 m nad morom.

Odroda: žltá catuai

Spracovanie: prírodné

Stupeň praženia: stredný

Aróma : sladké kakao

Príchuť: kakao, lieskový orech, hrozienka

Dochuť: hrozienka

Kyslosť: nízka

Telo: plné, krémové