Dos Mundos Kostarika Finca La Alquimia 250g

Oblasť: West Valley
Farma: La Alquimia
Odroda: 100% arabica SL28
Spracovanie kávy: biely med
Nadmorská výška: 1 200 - 1 900 m n
Odporúčaná príprava: FILTER

Farma La Alquimia a mlyn Cerro San Luis Micromill sú rodinným podnikom súrodencov Alexandra a Magali Delgadovcov. Nachádza sa v regióne Grecia , Kostarika. Pred štyrmi rokmi sa rozhodli zlepšiť kvalitu svojej kávy a staršie kávovníky nahradili viac ako desiatimi odrodami ako Caturra , Bourbon , SL-28, Catuai a ďalšími.

Každý krok pri spracovaní kávy je starostlivo kontrolovaný . Po zbere sa čerešne zbavia šupky a kávové zrná sa sušia najskôr na vyvýšených záhonoch, potom na krytej terase, kde sa pravidelne otáčajú. Tento precízny proces zaručuje kávu najvyššej kvality .

Cerro San Luis Micromill je symbolom rodinnej tradície, inovácie a záväzku k dokonalosti. Produkuje menej ako 1 000 vriec kávy ročne , pričom mikroloty starostlivo oddeľuje podľa spracovania a odrody. Tento prístup jej priniesol jedinečné postavenie na trhu prémiovej kávy, kde každá šálka odráža tradíciu a vášeň.

Prečo je táto káva v našom objaviteľskom vydaní?

Táto káva vyniká nielen svojou bohatou chuťou, ale aj príbehom. Odroda SL28 , pôvodom z Kene, je v Kostarike vzácna . Vďaka starostlivému spracovaniu metódou bieleho medu má káva jedinečný charakter, ktorý osloví každého milovníka kvalitnej kávy.