Beansmiths Brazil Diamond, 250g

Ide o zmes kvalitných káv zozbieraných z celého slávneho regiónu Minas Gerais. Kávu preto nemožno nazvať špeciálnou kávou v pravom zmysle slova. Svojou chuťovou kvalitou by však dosiahol výberové hodnotenie . Zároveň dosahuje kvalitu NY2, ktorá umožňuje len veľmi malý počet defektov. Káva má veľkosť 17/18 - druhá najväčšia, akú si môžete kúpiť z Brazílie. Ide teda o veľmi kvalitnú Arabiku , s konzervatívnejšou chuťou, ktorú pražíme o niečo viac ako ostatné naše kávy. S chuťou samotného praženia sa v ňom však stále nestretnete, jeho chuťový profil je daný krajom a prirodzenú kyslosť trochu znižujeme o niečo dlhším „rozvíjaním“ pri pražení. Káva je teda vhodná na klasické espresso a možno ju použiť aj v domácich či firemných strojoch.

Krajina: Brazília

Farma / umývacia stanica: rôzne v okolí

Chuťový profil: mliečna čokoláda, lieskový orech

Odporúčaná príprava : Espresso

Rozmanitosť: rôzne

Spôsob spracovania: Prírodný

Nadmorská výška: min. 1100 m.n.m

Oblasť: Minas Gerais

Kyslosť: Nízka kyslosť

Pohárové skóre: 82